@article{oai:soar-ir.repo.nii.ac.jp:00010518,
 author = {松島,  憲一 and 南,  峰夫 and Saritnum,  O and Sruamsiri,  P and 渡邉,  篤史 and 根本,  和洋},
 issue = {1-2},
 journal = {信州大学農学部紀要},
 month = {Mar},
 note = {2005年11月にタイ王国北部のChiang Mai県の14市場および2村落，Lamphun県の４市場において食用野生植物の調査を実施した。本調査において確認された食用の野生植物は26科45種にのぼった。ただし，これらのうち８種については同定には至らなかった。これら食用野生植物のうち28種が樹木に由来するものでありうち16種が葉，１種が枝，８種が花・花序，４種が種子・果実・莢を利用していた。また草本植物は14種と樹木より少なく，うち９種が茎葉を，５種が花・花序（茎葉を含む場合あり）を利用するものであった。これら食用野生植物のうち25種について何らかの健康効果についての情報が得られた。, Article, 信州大学農学部紀要. 43(1-2): 61-72 (2007)},
 pages = {61--72},
 title = {タイ北部Chiang Mai県およびLamphun県における食用野生植物の利用とその伝統知識に関する調査報告},
 volume = {43},
 year = {2007}
}