@article{oai:soar-ir.repo.nii.ac.jp:00020865,
 author = {杉山, 英子 and 北島, 麻子},
 issue = {1},
 journal = {信州公衆衛生雑誌},
 month = {Aug},
 note = {要旨：２種類の「信州須坂健康スムージー」について、白飯200g 摂取後の血糖値上昇に対する影響を検討した。「健康スムージー」100g を飲用後に白飯200g を摂取したことによる、血糖値上昇への影響は特に認められなかった。その２種類のスムージーについて、①野菜を増やす、②脂質を加えるという改変型スムージーを調製し、その効果を同様に調べた結果、食後30 分の血糖値上昇が抑制される傾向が認められた。, Article, 信州公衆衛生雑誌 14(1): 25-25(2019)},
 pages = {25--25},
 title = {信州須坂健康スムージーの食後血糖値上昇に及ぼす影響},
 volume = {14},
 year = {2019}
}