@article{oai:soar-ir.repo.nii.ac.jp:00002319, author = {福田, 典子 and 鵜飼, 光子 and 飯沼, 公恵}, journal = {信州大学教育学部研究論集}, month = {Mar}, note = {Article, 信州大学教育学部研究論集 5: 123-131(2012)}, pages = {123--131}, title = {2008年スイス・ルツェルン市の専門学校における調理教育 : シラバスの内容分析およひ現地調査に基づいて}, volume = {5}, year = {2012} }