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アイテム
ミルクで学ぶ食品の機能
http://hdl.handle.net/10091/12042
http://hdl.handle.net/10091/1204296296c27-811b-45f2-8725-3554c3232b76
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
52.1.2010.pdf (791.0 kB)
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| Item type | 学術雑誌論文 / Journal Article(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2011-03-18 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | ミルクで学ぶ食品の機能 | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題 | ミルク, 食品の機能 | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | journal article | |||||
| 著者 |
大谷, 元
× 大谷, 元 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | (株)食品資材研究会 | |||||
| 引用 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | New Food Industry. 52(1):17-23 (2010) | |||||
| 書誌情報 |
New Food Industry 巻 52, 号 1, p. 17-23, 発行日 2011-03-18 |
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| 資源タイプ（コンテンツの種類） | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | Article | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 0547-0277 | |||||
| 書誌レコードID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AN00004199 | |||||
| 出版タイプ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
