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清酒の風味を改良する有用酵母の育種に関する研究
http://hdl.handle.net/10091/15518
http://hdl.handle.net/10091/155188cd2e0fd-25c6-4ac6-af32-49192e9f8833
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
000000338702.pdf (14.1 MB)
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| Item type | 学位論文 / Thesis or Dissertation(1) | |||||||
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| 公開日 | 2012-03-26 | |||||||
| タイトル | ||||||||
| タイトル | 清酒の風味を改良する有用酵母の育種に関する研究 | |||||||
| 言語 | ||||||||
| 言語 | jpn | |||||||
| 資源タイプ | ||||||||
| 資源 | http://purl.org/coar/resource_type/c_db06 | |||||||
| タイプ | doctoral thesis | |||||||
| 著者 |
蟻川, 幸彦
× 蟻川, 幸彦
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| 出版者 | ||||||||
| 出版者 | 信州大学 | |||||||
| 引用 | ||||||||
| 内容記述 | 蟻川幸彦. 清酒の風味を改良する有用酵母の育種に関する研究. 信州大学, 1999, 102p, 博士論文 | |||||||
| 書誌情報 |
発行日 1999-03-20 |
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| 内容記述 | ||||||||
| 内容記述 | 信州大学博士(工学)・学位論文・平成11年3月20日授与（甲第153号)・蟻川幸彦 | |||||||
| 資源タイプ（コンテンツの種類） | ||||||||
| 出版タイプ | ||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||
