WEKO3
-
RootNode
アイテム
健康教室参加者の塩分チェックシート得点と汁物の塩分濃度について
http://hdl.handle.net/10091/00020885
http://hdl.handle.net/10091/00020885dffd865f-6069-435d-ab15-709528622538
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
13-1-13.pdf (738.0 kB)
|
|
| Item type | 学術雑誌論文 / Journal Article(1) | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2018-09-26 | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | 健康教室参加者の塩分チェックシート得点と汁物の塩分濃度について | |||||||||
| 言語 | ||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||
| キーワード | ||||||||||
| 主題 | 健康教室, 減塩意識, 汁物 | |||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||
| 資源 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||
| タイプ | journal article | |||||||||
| 著者 |
友竹, 浩之
× 友竹, 浩之
× 片山, 直幸
|
|||||||||
| 出版者 | ||||||||||
| 出版者 | 信州公衆衛生学会 | |||||||||
| 引用 | ||||||||||
| 内容記述 | 信州公衆衛生雑誌 13(1): 40-41(2018) | |||||||||
| 書誌情報 |
信州公衆衛生雑誌 巻 13, 号 1, p. 40-41, 発行日 2018-08 |
|||||||||
| 抄録 | ||||||||||
| 内容記述 | 要旨：健康教室参加者の塩分チェックシート得点と家庭で普段作っている汁物の塩分濃度について調べた。対象は健康教室参加者の 85 名とした。事前に配布しておいた小型のフタつきケースに、当日朝食時の汁物を入れて持ってきてもらい、教室前に回収した。塩分濃度は、デジタル塩分計を用いて測定した。塩分チェックシートは、教室時に配布して記入してもらった。塩分チェックシートの結果から「塩分摂取が多め」と判定されたのはわずか 15.3％ だった。一方、家庭で普段作っている汁物の塩分濃度を調べた結果、参加者 85 名中 41 名（48.2％）の家庭で、0.8％ 以上の塩分濃度の汁物を飲んでいた。 以上のことより、適正な塩分の摂取のためには、減塩の意識を高め、少しずつ薄味になれるとともに、汁物の摂取回数を減らすことが必要であることがわかった。 |
|||||||||
| 資源タイプ（コンテンツの種類） | ||||||||||
| ISSN | ||||||||||
| 収録物識別子タイプ | PISSN | |||||||||
| 収録物識別子 | 1882-2312 | |||||||||
| 書誌レコードID | ||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||
| 収録物識別子 | AA12486936 | |||||||||
| 出版タイプ | ||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||
